Jeg kan godt lide denne artikel af Jesús Garrido i My Pediatrician Online, og jeg kan godt lide den, fordi den giver en meget klar vision om sukkerers og fibers bidrag, når børn tager naturlig frugt, sammenligne den med den naturlige frugtsaft (og lad os ikke sige emballagen, som muligvis mangler sandheden med meddelelserne om pakken).
Her har vi allerede sagt, at den bedste drik i enhver situation er vand (selv når de spiller sport, hvis det er rekreativt). fordi naturlig juice, "det er en meget dårlig version af frugten", det er ikke dårligt, men det indeholder ikke fiber, og sukkerniveauerne stiger over, hvordan de har det, når barnet spiser et stykke frugt, så den sundeste mulighed er frugten i den ene hånd, og hvis tørstig) et glas vand i den anden.
Det ser ud til, at vi i øjeblikket ikke behøver at blive så besat af vitaminer, fordi manglerne forårsaget af et underskud på disse er mindre hyppige og alvorlige, idet vi sammenligner dem med problemet med fedme hos børn. Og det er denne forkerte tro, der fører os til at konsumere juice af enhver art
Næringsabsorptionsprocessen, når du spiser frugt, er som følger: fiberen bremser absorptionen af sukker, så niveauerne af sidstnævnte er stadig tilstrækkelige til at eliminere sult, og alligevel er der ikke noget sukker til overs og opbevares derefter i form af fedt.
Selvfølgelig, hvis vi skulle vælge mellem sukkerholdig drikke, pakket juice og naturlig juice, ville vi vælge sidstnævnte først, men jeg tror, det er altid lettere at have vand, ikke?
Pakket juice og juice (emballeret) blandinger med andre ting - for eksempel med mælk - kan bære tilsat sukker, og selv når etiketten ikke forklarer, at de ikke bærer det, det er muligt, at de bærer ekstrakter af andre frugter (f.eks. ananas eller druer) rig på naturligt sukker, det vil sige, det er en drink beriget med sukker.
Resumé: fiberen fra grøntsagen og frugten antager en sund måde at forbruge kulhydraterne, hvori de nedbrydes: dette er det andet vigtige næringsstof i disse fødevarer (den anden er vitaminerne). Naturlige juice fjerner imidlertid fiber, og med det muligheden for at spise en mere komplet mad.
