Hver gang vi taler om fodring i graviditeten og kosten til de små, understreger vi vigtigheden af at tilbyde en varieret diæt, der giver de næringsstoffer, som barnet har brug for fra befrugtelsesøjeblikket.
Et vitamin, som ikke bør mangle i dine retter, da graviditet er E-vitamin, et vigtigt næringsstof hos gravide kvinder og børn under to årDa det har en positiv indvirkning på nervesystemet, hjælper det med at øge babyens neurologiske udvikling og styrker ham mod infektioner.
Det er ikke sædvanligt, at dette vitaminunderskud forekommer i udviklede lande, men det er rigtigt, at børn undertiden afviser nogle fødevarer såsom grøntsager, som er en kilde til vitamin E, især dem med grønne blade.
Ifølge en gennemgang af undersøgelser foretaget af forskere fra College of Public Health and Human Sciences på University of Oregon, i USA, vigtigheden af E-vitamin er blevet bekræftet under føtalets udvikling og i de første tusind dage af livet. Han siger også, at utilstrækkelige niveauer af vitamin E er forbundet med en stigning i infektioner, med anæmi, astma og væksthæmning.
På den anden side kan manglen på dette vitamin, især hos børn, forårsage neurologiske forstyrrelser, muskelforringelse og endda kardiomyopati.
Forskere anbefaler, at du tager nogle 15 mg E-vitamin pr. Dag i det mindste fra undfangelse gennem en afbalanceret diæt, hvor flere kilder til dette vitamin er inkluderet, såsom vegetabilske olier, frø, grøntsager, korn, fed fisk og nødder.
